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Bruciatori e fornelloni per barbecue
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MIKE - TUBLER - UNDI  




MIKE
il fornellone multiuso


fornellone in ghisa


La soluzione migliore rapporto qualità prezzo, il fornellone Mike, telaio in acciao in grado di sostenere piastre di ghisa e pietre ollare, serizzo o lavica da 40x40 e 30x30 con un bruciatore in ghisa da 9 kw per riscaldarla. Il fornellone più versatile della nostra gamma. Tenedolo al massimo della sua potenza è in grado di scaldare in fretta piastre e pentoloni d'acqua e grazie al sua tipologia di bruciatore in ghisa fornisce un minimo che permette di erogare poca potenza per poter tenere in caldo il cibo.
Disponibile in misura 40x40 e 30x30 con valvola di sicurezza, fiamma pilota e anche elettrovalvola. 

Clicca QUI per vedere tutti i modelli MIKE disponibili

 


TUBLER
Bruciatore professionale ad alto rendimento 


bruciatore a tubo
TUBLER Il bruciatore a tubo professionale in acciaio, made in Italy prodotto da Polidoro, è il bruciatore della nostra gamma più performante. Disponibile nelle tre misure da 50 - 60 - 70 e 100cm rispettivamente di potenze 10 - 12 -14 e 19kw. La sua struttura in acciaio e il venturi all'interno gli conferisce una rendimento e una durata negli anni senza paragoni. Adatto a scaldare piastre di grandi dimensioni in poco tempo, assemblando assieme due TUBLER riesce a riscaldare una piastra di larghezza fino a 50/60cm. Scelto da tante proloco come bruciatore per le loro griglie, per cuocere un gran numero di carne in una volta sola.  

Clicca QUI per vedere tutti i modelli TUBLER disponibili



 

UNDI
Una griglia con un solo bruciatore


bruciatore a U


Clicca QUI per vedere tutti i modelli UNDI disponibili


In negozio a Piacenza e nel nostro shop on line potrai anche trovare tutti i raccordi per l'allacciamento al gas metano e GPL, e tanti accessori come tubo di gomma e regolatori di pressione. 

 

fornellone in ghisa bruciatore a tubo bruciatore U per barbecue

 

Contattatici per preventivi o per informazioni sul tuo futuro barbecue!

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Perchè mi si è rotta la pietra?


Per un impianto realizzato a regola d'arte, il calore deve essere distribuito uniformente su tutta la piastra. Una parte laterale può essere lasciata più "fredda" (senza la fiamma diretta sotto quella parte di piastra) e utilizzarla per la carne già cotta per mantenerla in temperatura. La fiamma deve avere una distanza dalla piastra di 7/8 cm, in modo che il calore si distribuisca per dispersione e non per convezione. 
Nel caso si utillizzi la pietra (serizzo, lavica, ollare) come piano per la cottura, è necessario seguire degli accorgimenti fondamentali al fine di non farla rompere o crepare la pietra.

1) al primo utillizzo spalmare un olio, oppure grasso animale per tutta la pietra, sopra e sotto e temprarla scaldando la pietra a fuoco basso per un paio di ore

Una volta fatto il trattamento alla pietra ricordati sempre i consigli qui sotto 

2) riscaldare la pietra a fuoco molto basso per almeno 30 minuti
3) tenere la fiamma del bruciatore ad una distanza di 7/8 cm, una volta calda la distanza può anche essere ridotta ma non deve mai arrivare a contatto con la pietra, causerebbe la rottura.

 

 

REPETTI STORE - Ricambi Elettrodomestici e accessori
Via G. Beati, 31/A - 29122 Piacenza (PC)
Tel. 0523.578459 - Fax 0523.574119
Email: rep@ricambirepetti.com





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